Соус из авокадо и помидоров

Соус из авокадо и помидоров

Как приготовить блюдо « Соус из авокадо и помидоров »

  1. Авокадо размять вилкой, подсолить.
  2. Нарезать рукколу и помидоры.
  3. Смешать все ингредиенты, добавить сухой чеснок.

Этот соус немного напоминает песто – он тоже получается очень ароматным и нежным. Самое главное – это выбрать вкусный и очень спелый авокадо. Этот соус можно добавлять к макаронам, рису и гречке, а также просто намазывать на хлеб.

  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Руккола — 5 гр.
  • Сухой чеснок — 1/2 ч.л.
  • Соль (по вкусу) — 1/4 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Соус из авокадо и помидоров» (на 100 грамм ):

Гуакамоле — мексиканское блюдо, представляющее собой холодную закуску — соус из авокадо с добавлением специй, трав и некоторых овощей. Классический рецепт гуакамоле это авокадо, сок лимона или лайма и соль.

Сегодня приготовим не совсем традиционный, но очень вкусный соус гуакамоле с авокадо и помидорами. Это отличная закуска, которую можно подать как самостоятельно с чипсами или крекером, так и в дополнение к мясу или рыбе.

Гуакамоле с авокадо и помидорами: пошаговый рецепт

  • Авокадо — 1/2 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Оливки зеленые — 150 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Лимон — 1/4 шт.;
  • Кинза свежая — пучок;
  • Масло оливковое — 10 мл;
  • Аджика острая — 1 ч. л.

Как приготовить соус гуакамоле с авокадо, помидорами и чесноком

Авокадо должно быть мягким и спелым, но без черных участков на кожуре. Помидор лучше выбирать плотный и мясистый, с небольшим количеством семян. Вместо острой аджики можно использовать красный жгучий перец.

В чашу кухонного комбайна с насадкой ножи выложить крупные кусочки чеснока и репчатого лука.

Читайте также:  Сколько нужно корма для бройлеров

Измельчить в течение минуты. Добавить зеленые оливки без косточки и кусочки лимона с кожурой.

У помидора острым ножом надсечь кожицу, как будто хотите разрезать его на четыре части. Обдать кипятком, после этого убрать тонкую кожу. Разделить на дольки, из которых удалить семена. Мякоть выложить в комбайн вместе с зеленью кинзы.

Добавить аджику, влить оливковое масло.

Прокрутить несколько секунд. Необходимо, чтобы все ингредиенты измельчились достаточно хорошо, но не до состояния пюре.

В мисочку выскрести авокадо.

Выложить содержимое чаши кухонного комбайна.

Перемешать, попробовать и отрегулировать вкус, в частности, остроту. Если хотите однородное пюре, просто пробейте все компоненты погружным блендером.

Подавать гуакамоле с помидорами можно сразу, предложив в дополнение чипсы или крекер. Блюдо не допускает длительного хранения, поэтому готовить лучше на один раз.

Как приготовить блюдо « Соус из авокадо с помидорами »

  1. Авокадо и помидор нарезать кубиками.
  2. Красный лук порубить кубиками, а петрушку и чили измельчить.
  3. Подготовленные продукты выложить в чашу блендера (или процессора) и измельчить.
  4. В полученную массу добавить смесь масла и лимонного сока, хорошо перемешать.

Соус подходит к пасте, курице, рыбе и морепродуктам. Подходит для диетического, диабетического, вегетарианского и постного питания (в те дни, когда разрешено растительное масло). Для системы Дюкана – с этапа «Чередование». Для диеты Протасова – с 6-й недели.

  • Авокадо (2 шт.) — 400 гр.
  • Помидор — 150 гр.
  • Лук красный — 70 гр.
  • Перец чили — 5 гр.
  • Петрушка — 30 гр.
  • Масло оливковое — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Соус из авокадо с помидорами» (на 100 грамм ):

Ссылка на основную публикацию
Сотка гектар в метрах
Гекта́р (от греч. ἑκατόν «сто» + ар; русское обозначение: га; международное: ha) — внесистемная единица измерения площади, равная площади квадрата...
Сорт томата де барао гигант
Одна из наиболее распространенных помидорных сортов – томат Де Барао гигант. Он был выведен бразильскими специалистами. В России выращивается как...
Сорт томата абаканский розовый фото отзывы
Отзывы" огородников, кто сажал сорт «Абаканский розовый» Лада, Краснодарский край «Абаканского розового в открытый грунт высадила всего 10 кустиков на...
Соус дзадзики рецепт с фото
среда, 4 мая 2016 г. Дзадзики (он же цацики или дзадзыки, от греческого τζατζίκι) – один из популярных видов холодного...
Adblock detector