Что можно есть в зимнем лесу

Что можно есть в зимнем лесу

Несмотря на то, что сегодня заблудится в зимнем лесу несколько трудно, такие случаи все же не редкость, и каждый год находится десяток-другой чудаков, отправляющихся в нежданную «автономку» по зимнему лесу. Что же делать в таком случае и как себя вести, какие меры предпринимать? Об этом я вам и расскажу в данной статье.

Самый главный враг людей попавших в неординарную и опасную ситуацию — это ваш страх и паника. После своего приключения француз Ален Бомбар, который провел в открытом океане на маленькой резиновой лодке шестьдесят пять дней, написал: «Жертвы легендарных кораблекрушений, погибшие преждевременно, я знаю: вас убило не море, вас убил не голод, вас убила не жажда. Раскачиваясь на волнах под жалобные крики чаек, вы умерли от страха».

От того, на сколько вы можете держать себя в руках, будет зависеть ваша жизнь и жизнь ваших близких. Не бойтесь, помните, что ваши резервы энергии намного больше, чем вы можете представить. Это многократно подтверждалось исследователями и различными любителями экстремальных экспедиций.

Известен случай, когда путешественники сумели преодолеть расстояние в500 кмза пятнадцать дней без употребления еды. Без еды вы всегда сможете выдержать более семи дней, если не будете особо тратить силы. Еда есть даже в зимнем лесу, пусть она и не так обильна как в летнем.

При длительном нахождении в зимнем лесу вам, конечно, дико захочется чего-то съесть, и желательно побольше, но пиццы и горячего кофе не предвидится. Слабонервный неудачник от отчаяния, скорее всего, вытянет собственный ремень и вздернется на первой попавшейся березе, но вот знающий и опытный человек — этот самый ремень постарается порезать на полоски и выварить или разжевать, тем самым обманув на время свой желудок, конечно, это совсем невкусно, но когда захочешь жить – будешь есть.

Помимо ремня можно схарчить и кожаное портмоне (только не крашенное), и чехол от вашего мобильника, и даже некоторые детали вашей обуви. Как вариант – пересесть на вегетарианскую пищу, то есть, срезав грубую кору, отслоить от нее сочную тонкую часть, подойдет молодая сосна, береза, клен, тополь.

Если приболели, то можно сделать отвар из коры ивы, он горький, но отлично снимает боль и температуру. Под слоем снега на стволах хвойных деревьев можно найти разнообразные лишайники. Они хоть и относительно, но съедобны, особенно такие лишайники как «олений мох».

Мох требуется вымачивать в течение несколько часов в теплой воде, после тщательно промыть, несколько раз меняя воду. При продолжительной варке из него выйдет вполне съедобный и калорийный кисель. Если слишком приспичит, этот лишайник можно размочить и после съесть сырым (отвратительно на вкус), но немного, иначе можно заработать непроходимость кишечника.

Хочу напомнить тем, кто не в курсе: все лишайники, имеющие желтый цвет очень ядовиты! Интересно, что отвар из березовых почек придаст вам немного энергии и взбодрит. А тот же отвар из хвои хоть и противен на вкус, но немного притупит ощущения голода, а главное придаст толику сил.

Однако все это хорошо, если у вас есть в чем это сварить, однако зачастую такого счастья у заблудившегося нет. В таком случае займемся сыроедством. Зимой на берегу небольших болот, речных запруд, озер вы всегда найдите камыши. Можно откопать их коренья, дело конечно грязное, но есть их можно и сырыми, а печенными они похожи на картошку только с запахом тины, при этом вкусовые качества вполне приемлемые для потребления.

Займитесь поиском грибов, вы наверное удивитесь, но даже в зимнее время в лесу можно найти грибы. Конечно их не столь великое разнообразие как в летнее время, но все они съедобны, широко распространенные и добыть такую пищу относительно просто. Вообще добыча пищи в зимнее время крайне тяжелое занятие, отнимающее много сил.

Исключением является орешник. Нет, орехов вы там, точно не найдете, белки и мыши шустрее вас, но вот на гнилых ветках нередко растет такое чудо как дражалка оранжевая — приятный по вкусу и консистенции гриб, который легко усваивается. Вид конечно отнюдь не привлекательный и грибы похожи на полупрозрачные комочки замерзшей слизи размером от двух до четырех сантиметров, имеющие светло-оранжевый цвет. После тщательной помывки грибы достаточно пожарить над огнем или отварить в течении тридцати минут.

Не менее редко можно встретить в зимнем лесу такие поздние грибы как вешенки, внешний их вид отличен от того, который мы привыкли видеть. Грибы имеют форму ракушки, расцветка шляпки различная, от светло–серого отенка с голубоватым отливом до коричневого или серо-желтого цвета. Вешенку легко спутать с обычным древесным трутовиком, данный гриб в отличии от вешенки не имеет ножки а его мякоть похожа на дерево.

Читайте также:  Отделка лоджии штукатуркой фото

На пнях при желании можно найти замороженные опята, так же отлично харчатся и в сыром виде. Плоды рябины и калины хоть и горьковаты, но очень питательны, но не усердствуйте, иначе вся ваша энергия и приобретенные углеводы уйдут на борьбу с диареей.

Для небрезгливых можно попытать счастье в поиске личинок короеда, коих достаточно в сухих, но не слишком гнилых стволах елей, или подгнивших пнях, несмотря на отвратительный вид, вкус у них нейтральный, а пара жменей таких личинок (набрать можно за пару часов) обеспечит вас протеинами на весь день.

Если есть сноровка и руки растут, откуда нужно, попытайте счастье в охоте, конечно на лося или кабана не стоит рисковать идти, но вот мышей-полевок (реально приятных по вкусу) вам наловить не составит труда, а бульон с них получается жирный и наваристый. Опять же если есть озеро или небольшая речка то попробуйте наловить рыбы, это можно сделать даже руками, в том случае если на улице хороший мороз, тогда рыба всплывает к любой проруби (можно сделать прорубь куском камня, хотя и не очень быстро) что бы подышать и ведет себя очень вяло.

Как вариант прособирать у берега мидий и улиток, они конечно мелкие, но съедобны так же сырыми. Обратите внимание на падаль, не эстетично конечно, но на морозе она сохраняется отлично, достаточно тщательно промыть и выварить подольше. Несмотря на все, есть такое мясо сырым нельзя — в нем может быть уйма всякой заразы. От того же трихинеллеза легко избавится варкой мяса в течение полутора двух часов или тщательной прожаркой над огнем, предварительно порезав его на мелкие кусочки.

Если смоги убить среднего или крупного зверя, не спешите его разделывать, дайте туше подстыть, тогда с нее разбегутся блохи, в противном случае пара тройка этих насекомых может пересесть на вас, надолго не задержатся, но покусают — приятного мало.

Поиск воды зимой не менее актуальный вопрос, чем летом. Употреблять талый снег в качестве воды можно лишь непродолжительное время или при наличии соли. В противном случае дисцилированная вода (которой по сути является снег), выведет из вашего организма соли и минералы, что повлечет за собой ряд недугов. Любую воду однозначно требуется кипятить не менее десяти-пятнадцати минут. Если такой возможности нет, процедите ее и добавьте немного толченой коры ивы, которая частично продезинфицирует, но добавит горечи, поэтому не особо усердствуйте.

Построить укрытие зимой тоже довольно просто. Если снег слежанный и плотный, можно построить юрту, на одного человека сложить ее несложно, для этого режьте при помощи палки снег кубами и складывайте из него круг, постепенно сужая его к верху. Если снег мокрый, проблем тем более не возникнет, вспомните детство и то, как вы строили крепости.

Если снег наоборот сыпуч, складываем шалаш вигвамом (только угол менее острый), сверху укладываем лапник и все это засыпаем снегом, так, что бы его слой был сантиметров двадцать и более. В качестве снежной лопаты используйте рогатину с натянутым на нее куском ткани.

Несмотря на то, что жилище из снега, в нем будет намного теплее чем в просто деревянном шалаше, и если вы плотно завесите вход, то при минус 5-7 градусах ниже нуля можно поднять температуру внутри шалаша на пять-десять градусов, а этого достаточно что бы не замерзнуть насмерть.

Помните что на отдых или ночевку (а ночи зимой светлые и позволяют идти по не слишком густому лесу) останавливаться стоит только в двух случаях: при чрезмерной усталости или промокании и переохлаждении. Постоянно проверяйте свое состояние, для этого пытайтесь соединять мизинец руки с указательным пальцем. В случае если это стало не получаться вам необходимо согреется, иначе вы начнете быстро терять силы и тепло, а значит быстро потеряете способность двигаться, на вас нападет сонливость, которой станет очень сложно сопротивляться, и стоит вам присесть или лечь — вы уснёте, причем в 98% случаев навсегда…

Помните, что сильный человек, который периодически греется, сможет пройти по лесу от двадцати до пятидесяти километров в зависимости от наличия снега и местности – более чем достаточно, чтобы найти дорогу, реку, линию электропередач или поселок.

Если ваш поход в зимний лес запланирован, то готовьтесь основательно. Теплая и не стесняющая движений одежда, она не должна облегать ваше тело, создавая воздушные карманы, обязательно наличие сменных носок или портянок и свитера.

Если вы провалились под лёд (всякое бывает) как можно быстрее разденьтесь догола, мокрая одежда быстрее оттягивает тепло от тела, сделайте пятьдесят приседаний, и раз двадцать отожмитесь. Далее как можно быстрее разведите костер побольше, и переодевайтесь в сухое белье. Если такового нет, разводите два костра на расстоянии полутора-двух метров и грейтесь между ними, предварительно развесив на палки сушиться одежду (ну, и молитесь, чтобы не подхватили воспаление легких, иначе ваш шанс выйти из леса сократится процентов на семьдесят).

Читайте также:  Полевой хвощ польза и вред для здоровья

Всегда имейте запас топлива на ночь и мажьте лицо толстым слоем жира, что бы избежать обморожений.

Если вы сломали ногу или получили серьезную травму, ваши шансы выжить очень быстро стремятся к нулю, по статистике одинокий человек с серьезной травмой имеет шанс выжить менее одного процента… поэтому не обнадеживайтесь, вас спасет только чудо.

А вообще в такие авантюрные походы, да и вообще в зимний лес одному ходить не рекомендуется, особенно если вы не имеете при себе НАЗ (носимый аварийный запас). Хоть и говорят «береженого Бог бережет…», но зачастую такими «бережеными» в свежемороженом виде кормятся лесные хищники…

/Александр Мартынов, специально для «Армейского Вестника»/

Если летом пищи в лесу с избытком, то зимой придётся туго. Еды зимой требуется куда больше, чем летом, а её как назло практически нет. Охотники — профессионалы рассказывают, что уже в декабре даже медведи — шатуны умирают от голода, чего уж тут говорить про людей. Если у вас нет достаточных запасов, вам придётся быть проворнее, умнее и быстрее. В противном случае ваш организм растратит энергию, и вы просто уснёте на холоде вечным сном.

И так, что можно кушать зимой в лесу.

Ну, прежде всего ягоды, такие как шиповник, лимонник, боярышник, рябина и так далее. Такие ягоды висят до самых морозов, а иногда и ещё дольше. Если вам удастся найти дубы, немедля копайте снег, под ним вы наверняка найдёте жёлуди, которые можно вымочить, а потом приготовить.

Из под снега хорошо видны сухостои лопуха. А мы знаем, что корень лопуха может заменить нам картофель. Но тут придётся поднапрячься и немного подолбить мёрзлую землю. Впрочем, если снега много, и вы раскопаете его быстро, вполне возможно, что земля не будет такой уж мёрзлой. Богатый слой листьев действует как термос, и чаще всего под снегом в лесу земля мягкая.

Следите за следами, вы можете найти дупла, в которых белки прячут свои запасы. Не бог весть что, но всё же.

На совсем уж крайней случай, можно есть и хвою. Для человеческого желудка еда не особо приемлемая, но не ядовитая. Желательно брать хвою с молодых деревьев. Её можно и так пожевать, тетерева не жалуются, но лучше всего выварить хвою в кипящей воде и растолочь в кашу.

Конский щавель зимой из-под снега торчит густыми вениками семян. Увидать их не трудно издалека, толстые коричные прутья с большим количеством семян. Эти семена можно использовать как крупу. По вкусу немного напоминает овсяные хлопья «Геркулес».

Конечно, лучше всего в холода есть мясо, жаренное или варённое, но если у вас нет оружия, добыть его будет весьма трудно. Хотя вот рябчика возможно и получится схватить, если повезёт. Для этого вначале необходимо найти место ночёвки. Следите за птичками, если они вдруг выпорхнут у вас из-под ног, но не преследуйте их сильно активно, а то они так и будут убегать. Эти птицы кормятся на рассвете и на закате, после чего зарываются в снег. Примете ближайшую лунку и дождитесь темноты. Ступая практически бесшумно, и освещая себе путь факелом, вам необходимо подойти к лунке, и упасть на неё всем телом, при этом расставив полы одежды. Возможно, вам и повезёт.

Встройте сайт "Безопасность страны" в свой информационный поток, если хотите получать оперативные комментарии и новости:

Такая ситуация- заблудился в лесу, да ещё и зимой! Припасов нет, огня нет. Знаешь, что выход где- то рядом, но чтобы его найти нужно много сил и потребуется много энергии, чтобы не замёрзнуть. Чем питаться в это время?

Автор публикации

12assa34

Достижение получено 30.09.2018

Похожее:

Припасов нет — это еще можно понять. А вот что нет огня — это уже смешно. Человек, который рискнул пойти в лес зимой, и был в курсе,что не исключена возможность заблудиться, должен иметь при себе хотя бы спички.

Ну да ладно. Нет у него спичек и зажигалки, и он не знает ни одного из тридцати с лишним способов разведения огня без спичек, тогда ему нужно все усилия направить на то, чтобы не замерзнуть, а значит, коль скоро у него нет огня, ему нужно идти, двигаться и как можно скорее выбраться из леса. По пути можно питаться ягодами рябины, только есть их нужно не слишком много, так как они обладают слабительным свойством, а обезвоживание в условиях холода заблудившемуся в лесу человеку совсем ни к чему.

Читайте также:  Минитрактор газонокосилка с травосборником

Еще в лесу можно достаточно насобирать дикой малины. У нее как раз те калории, которые моментально прибавляют энергии и сил. Если бы был огонь, можно было бы насобирать и поджарить на костре вешенки или зимние опята, которые в лесу попадаются почти на каждом шагу. Но я не стал бы тратить свое время на поиск ягод и приготовлением грибов. Ягоды — только если попутно их собирать. Я бы переключил все свое внимание на поиск протеина. Под корой поваленных деревьев всегда можно найти достаточное количество личинок разных насекомых. Протеина они содержат в четыре раза больше, чем мясо. Другое дело — мы не привыкли питаться такими… блюдами, но голод — не тетка, еще и не такое съешь.

В лесу достаточно растений, корни которых очень питательны и калорийны, но по условию у нас зима, и к этим корням не добраться. Поэтому, еще раз повторюсь, без огня, даже с наличием еды не опытный человек не долго продержится в зимнем лесу. Поэтому все силы нужно направить на выход из леса.

Ответ вселяет надежду! А по поводу спичек…. Ну вышел просто лозы нарезать, я ж не думал теряться, зачем мне спички, некурящему?

Так ведь вы пошли резать лозу не к ближайшему пруду, который у вас почти в огороде, вы пошли в ЛЕС, а там можно заблудиться.

Так тогда назад надо идти. Можно шнурки или что-то подобное повязывать там, куда уже ходил, как в лабиринте, если зрительная память не срабатывает и кажется, что вокруг все одинаковое. Можно на своем пути мусор на ветки надевать, как белка грибы (около цивилизации мусор обычно валяется). Если цивилизация в паре десятков километров, странно вдруг начать есть сушеные ягоды в лесу! За час 3-4 км можно пройти даже в лесу по снегу.

Если людское жилье где-то рядом, горожанину (человеку, непривычному к лесу) зимой лучше не тратить время на поиски еды – без нее человек может превосходно прожить несколько дней. И даже на сон в холоде время тратить нельзя! Быстро ищем реку или столбы с проводами, а может, даже трассу и идем вдоль них.

Но по пути можно подкрепиться известными Вам замерзшими ягодами. Например, рябиной, боярышником. Вот только их в лесу мало – птицы тоже хотят есть. Незнакомые ягоды не едим! В Уссурийской тайге я поздней осенью находил сморщенный от холода дикий виноград, а также грыз его кисленькие черешки от листьев, но этим не наешься, это для удовольствия, вроде леденцов. То же самое скажу про дикий чеснок и прочие съедобные травы, если они вдруг во время оттепели торчат из-под снега. Нет, без огня, на котором можно что-нибудь сварить, а главное – погреться, надеяться на серьезное питание в зимнем лесу не советую!

Отдельно насчет варить. Если не повезет и не наткнетесь на место, где можно палкой разбить лед и брать рыбу из неглубокого ручья руками, то едва ли пришлось бы возиться с варкой и при спичках в кармане (и навыках разводить костер). Непуганого фазана поймать? Возможно, вдали от цивилизации они и не заразные (хотя гарантий нет!), но я что-то видел их в тайге под ногами только в теплое время года! И ни одного не поймал. Но вопрос был задан о питании без огня. Сырую рыбку при большом голоде съесть можно, только если окажется, что она с паразитами, – я предупреждал.

Питательно и безвредно вот что: орехи! Ищите те орехи, которые растут в Вашей местности. Я бы, например, нашел и долго бил камнем маньчжурские – они крупные, вроде грецких. В Уссурийской тайге также попадаются кедры, точнее, кедровые сосны (благодаря нашим соседям китайцам, которым нужна древесина, – все реже), и возле них порой можно найти остатки шишек. Умеющие люди лазят на кедры, собирают шишки (заодно могут побить конкурента, если год неурожайный, так что поосторожнее!). Но я не представляю себе радости от битья этих мелких орехов в заснеженном лесу. Согреться это поможет, но не лучше ли согреваться быстрой ходьбой? Кедровые орехи гораздо лучше в очищенном виде в супермаркете. Зубами колют, насколько я знаю, сибирские кедровые, но если они промерзли – наверно, тоже можно зуб сломать, а стоматолог далеко! Откапываете два камня и колете.

Ссылка на основную публикацию
Что бывает оранжевого цвета 100 к 1
На вопрос к сегодняшней игре "Что бывает оранжевым" самым популярным у опрошенных игроков стал ответ "апельсин или мандарин", а вот...
Чем полезны абрикосовые семечки
Фруктовые отходы – именно такое определение чаще всего получают абрикосовые косточки, польза и вред которых при этом не берётся в...
Чем полезны бобовые 5 класс кратко
Польза и вред бобовых поочерёдно доказываются специалистами, но к единому мнению так никто и не пришёл. Тем не менее, популярность...
Что вкусного приготовить из яблок
Ароматные пироги с корицей, печёные яблоки с мороженым и карамелью, оригинальные салаты и не только. 1. Классический яблочный пирог Ингредиенты...
Adblock detector